Mariscos frescos y sabores que cuentan historia Por Ileana Bernal de la R. Hablar de mariscos, es nombrar a Guaymas, puerto estratégico de Sonora ubicado en la costa del Mar de Cortés. Es un lugar donde el mar y la tierra se encuentran en cada plato. Reconocido por su...
De la mesa de las abuelas al corazón de las generaciones Redacción por PPD Es un caluroso verano en Hermosillo, (alrededor de los 50 grados), llegando a casa escucho a lo lejos: ¡"no se te olvide ponerle el chile verde tatemado"!, y percibo un agradable olor a comida...
Pásame el chiltepín!!! Por Redacción PPD El "oro rojo" de Sonora como es conocido el chiltepín se ha convertido en el corazón picante de estas tierras áridas y soleadas. Quién no ha disfrutado de un delicioso plato de menudo por las mañanas, acompañado de "pan birote" tostado a las...
