Llama Banco de Alimentos a no desperdiciar comida en fiestas navideñas

“Durante el mes de diciembre se duplica el desperdicio de comida en México, principalmente porque se prepara mucha más de los que necesitas”.

Por Gerardo Moreno Valenzuela

Se estima que cada mes se desperdician en México un total de un millón 700 mil toneladas de alimentos que se producen, una cifra muy grande que durante el mes de diciembre se llega a duplicar, convirtiéndose en las fechas donde más comida se tira, por eso, el Banco de Alimentos de Hermosillo lanzó una campaña especial para evitar el desperdicio durante estas fechas.
Michelle Félix Velarde, vocera del Banco, explicó que el principal motivo del desperdicio de alimentos es porque durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo las personas preparan mucha más comunidad de lo que realmente necesitan o compran más productos de los que van a utilizar.
Esto, dijo, se hace sin tener en cuenta todos los recursos que se necesitan para la producción de los alimentos y la contaminación que están dejando en el agua, el aire, el suelo y la cantidad de personas que no tendrá la dicha de disfrutar de una comida en estas fiestas o durante cualquier otro día.
Para esto, el Banco de Alimentos de Hermosillo recomienda primero que nada olvidarse del “más vale que sobre, a que falte”, pues la mayoría de las veces se compra en exceso por temas de que no sea suficiente para todos y al final terminan dejando muchas sobras.
Aquí, dijo, lo impotente es tener en cuenta la cantidad de personas que asistirán a las reuniones familiares o de amigos y basta solo planear bien las compras para evitar el desperdicio de alimentos.
También se recomienda no llegar al refrigerador de comida, pues si está lleno consume mucha energía y dificulta la circulación del aire, reduciendo el tiempo de vida de los alimentos, por eso solo hay que amanecer lo necesario.
Y por último se recomienda compartir alimento con las familias y personas más vulnerables, si sobre alimentos puedes donarlo a alguna intuición, como el propio Banco de alimentos de Hermosillo, que lo hará llegar a esas personas que lo necesitan.
Precisó que las personas pueden conocer la labor que se realiza y sumarse a sus campañas permanentes para erradicar el hambre en Sonora, pueden contactarlos al 662 260 7203 o en redes sociales como Banco de Alimentos de Hermosillo.