Por Antonio López moreno
El sector restaurantero de Sonora dice estar preparado para regresar a sus operaciones, bajo un protocolo integral que permita mantener las fuentes de trabajo.
Manuel Lira Valenzuela, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Sonora (CANIRAC), señaló que desde el primer día de mayo cuentan con un protocolo que podría evitar conglomerados poblacionales y riesgos a sus clientes.
“Hay muchas incoherencias en esto, están cerradas las tiendas de colchones que tienen uno o dos dependientes. Si tu vas a Costco vas a ver a alguien con un colchón y hay un amontonadero, con riesgos sanitarios, vaya, hay muchas discrepancias en todo esto”, ejemplificó.
Lira Valenzuela indicó que sus protocolos contemplan las medidas de higiene recomendadas por organismos internacionales, así como el chequeo de temperaturas y preferencia a terrazas y sitios despejados.
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