“Latidos que importan: Hoy celebramos el Día Mundial del Corazón”

Por Ileana Bernal de la R.

El Día Mundial del Corazón, es una fecha destinada a concientizar sobre la importancia de la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades del corazón, que son la primera causa de muerte en el mundo.

Según estadísticas mundiales, los infartos de miocardio y los accidentes cerebrovasculares cobran más de 17 millones de vidas al año, y se estima que esta cifra podría ascender a 23 millones para 2030.

Existen diversas enfermedades cardiovasculares, entre las más comunes se encuentran:

• Infarto de miocardio: Se produce por el estrechamiento de los vasos sanguíneos que llevan sangre al corazón.

• Enfermedades cerebrovasculares: Causadas por un sangrado intracerebral o un coágulo de sangre en el cerebro.

• Hipertensión: Presión arterial alta, uno de los mayores riesgos de sufrir un infarto.

• Angina de pecho: Dolor provocado por la reducción del flujo sanguíneo al corazón.

• Arritmia: Alteración del ritmo cardiaco.

• Insuficiencia cardiaca: Cuando el corazón no puede bombear suficiente sangre para cubrir las necesidades del organismo.

Para prevenir estas enfermedades, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda hábitos saludables como alimentación balanceada, ejercicio regular, control del estrés, chequeos médicos periódicos, evitar fumar y moderar el consumo de alcohol.

El lema de este año recuerda que “pequeños cambios diarios pueden salvar tu corazón”, incentivando a cada persona a tomar decisiones que protejan su órgano vital y fomenten una vida más saludable.

Recetas saludables:

1. Ensalada de quinoa con verduras

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida

• 1/2 pimiento rojo picado

• 1/2 pepino picado

• 1/4 taza de zanahoria rallada

• 1 puñado de espinaca fresca

• Jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

1. Mezcla la quinoa con todas las verduras.

2. Aliña con aceite de oliva, limón, sal y pimienta al gusto.

3. Sirve fría o a temperatura ambiente.

2. Salmón al horno con limón y hierbas

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón

• Jugo de 1 limón

• 1 cucharadita de eneldo o romero

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Coloca el salmón en una bandeja para horno.

2. Añade jugo de limón, hierbas, sal y pimienta.

3. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos.

4. Sirve con verduras al vapor.