Integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Sonora estiman que los paisanos procedentes de Estados Unidos y el turismo nacional les permitirán sacar adelante las ventas durante el verano.
El presidente de la Canirac en el estado, Ernesto Martínez Nieves, indicó que para obtener buenos resultados durante estas semanas se reforzaron las acciones de atención a los consumidores viajeros.
«La llegada de los paisanos y de diferentes tipos de culturas, diferentes turistas, pues debemos aceptarlos en su manera, no hacer ningún tipo de discriminación y tener mucho respeto a las culturas», puntualizó.
Observó que durante los meses de verano el consumo local disminuye en un 40 por ciento, por lo que el turismo de los paisanos y el nacional se convierten en una fuente alternativa de ingresos para los restauranteros.
Comentó que otra situación es el manejo de alimentos, ya que en el verano son más propensos a descomponerse, así que deben extremarse las precauciones para presentar la calidad requerida a los clientes.
Notimex
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