Crece exponencialmente la cifra de intoxicados por comer sushi

Por Daniel Sánchez Dórame/

De 71 intoxicados que la Secretaría de Salud reportó a principios de esta semana, la cifra incrementó a 194 casos de pacientes afectados por ingerir comida japonesa en la cadena Sushi Que Rollo de esta capital de Sonora.

Sergio Olvera Alba, director del Área de Epidemiología de la dependencia estatal, dijo que en las próximas horas la cifra de afectados podría aumentar, ya que el periodo de incubación del patógeno que provoca el malestar culminará hasta el lunes de la semana próxima.

“El día de mañana (viernes) esperamos tener los resultados de las pruebas realizadas a muestras humanas y de alimentos, ya tenemos un resultado preliminar atribuible por exámenes de laboratorio a salmonella”, comentó el especialista de la Secretaría de Salud.

Del total de casos la mayoría se han registrado en personas de entre 15 a 24 años de edad con 80 intoxicados, seguido del rango de 25 a 44 años con 67 afectados.

Según datos de la dependencia, un 44% de las personas afectadas fueron atendidas en hospitales privados con sintomatología como dolor de estómago, diarrea, fiebre, náuseas y vómito.

Hasta el momento, permanecen suspendidas las nueve sucursales de esa franquicia de comida japonesa en Hermosillo, será la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) la encargada de establecer las sanciones a la cadena de restaurantes cuando se confirme la causa del brote de intoxicación alimentaria-bacteriana.