Hay desayunos que parecen hechos para una mesa elegante, con plato bonito, fruta fresca y una taza de café al lado… y luego está la cocina de Cami, donde la idea es demostrar que comer rico y saludable no tiene por qué ser complicado. Por Chef Camila "Cami"...
Por Pedro Moroyoqui Durán Fue en el encierro obligatorio decretado por las autoridades sanitarias en el año de 2020, con motivo de la pandemia que nació esta pequeña historia, esta la publiqué para un pequeño grupo familiar de WhatsApp, el cual se formó con el fin de mantenernos comunicados y...
“Primera Plana” revisó los proyectos de inversión que contempla la propuesta de Presupuesto Federal para Sonora en 2027 Por Rigo Gutiérrez E. El Gobierno Federal de Claudia Sheinbaum otra vez dejó fuera de sus proyectos de inversión en el Presupuesto Federal la prometida construcción de un nuevo hospital del...
Por Chef Camila "Cami" Herrera Hay desayunos que no necesitan lujo para sentirse especiales. Unas papitas doraditas, huevo recién hecho, tortillas calientes y el aroma del café colado llenando la cocina… así empiezan muchas de las mañanas que uno recuerda toda la vida. Desde la cocina llegaba el sonido del...
Por Chef Camila “Cami” Herrera “Cami, ¿qué hacemos hoy para desayunar?” me preguntan a veces, y yo siempre pienso que hay platillos que no necesitan presentación: llegan a la mesa y hablan por sí solos. Los chilaquiles verdes son uno de ellos. Crujientes tortillas bañadas en una salsa de tomatillo,...
Por Chef Camila “Cami” Herrera Hay desayunos que nos llevan a la mesa de la abuela, compartiendo con las tías, los primos, con historias y sonrisas. Despertar con el olor del café colado, de los frijoles recién hechos y unos buenos tamales de chile colorado, acompañados con frijoles de fiesta, tienen...
Por Francisco Javier Ruiz Quirrín SE ESPERABA desde luego una numeralia que enalteciera la obra pública, donde destacó la planta fotovoltáica de Puerto Peñasco, la ampliación de la carretera Hermosillo-Bahía Kino, la ampliación de la carretera Guaymas-Chihuahua y las “consolidadas” Bavispe-Agua Prieta-Nuevo Casas Grandes; las inversiones en salud (habló de...
Estudios concluyen que las comidas basadas en carbohidratos conducen a sensaciones más relajantes y, a veces, a una mayor fatiga que las comidas basadas en proteínas especialmente en las mujeres Por Dra. Marina Brauer Los ataques de comer son distintos de los antojos por determinadas comidas. El atracón no...
Por la Chef Camila “Cami” Herrera Hay desayunos que no necesitan grandes ingredientes para convertirse en un verdadero clásico, y las migas con huevo son uno de ellos: sencillas, económicas, llenas de sabor y, sobre todo, con ese encanto de la cocina mexicana que sabe aprovechar lo que tenemos en...
Por Chef Camila "Cami" Herrera A ver… imagina que es temprano, acabas de poner el café y desde la cocina comienza a salir ese olor maravilloso a pan doradito y frijoles recién calentados. Abre el horno y ahí están: los molletes, con el queso perfectamente gratinado y el pico de...
