Casi cuatro de cada diez niños padecen sobrepeso u obesidad en Sonora; en los adultos son siete de cada diez; en las últimos tres décadas, los alimentos procesados han desplazado a la comida tradicional, mucho más saludable Por Imanol Caneyada La idea de que comer sano es caro, además de falsa, ha sido propagada por la industria de alimentos procesados por un interés específico: seguir ampliando un mercado que aumenta año con año en detrimento de la salud de los mexicanos. Mientras que en el mundo desarrollado la regulación para...